RECETAS 2 (reflexión_Aprendiz libre)

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Puré de verduras (aprovechado de hace 2 días).

Ensalada con pepino, pimiento rojo asado, tomate, aceite de oliva, sal,

levadura de cerveza desamargada, copos de avena, pimienta negra molida,

ajo seco molido, 7 mejillones en escabeche escurridos, unos 25 kikos fritos.

        Todo ello mezclado. Sencillo, un clásico modificado!!!

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Inicié bajada de peso cuando tenía algo más de 113Kg,  llegué a 107.4, como no hago dieta ni deporte…El fin de semana he hecho alguna locura alimenticia y por bajada de temperatura voy con tejanos largos (antes cortos) he realizado una ligera subida a 108.3Kg. Hay que destacar que colesterol y triglicéridos los llevo altitos. Realizo una ingesta en la medida de lo posible sin grasas ni azúcares con una rebaja de los mismos muy paulatinamente (de igual forma que la última vez con algún control esporádico con mi médico de cabecera. Mi doctor, la vez anterior quedó sorprendido de mis resultados donde pidió que tipo de alimentos había consumido, pude hacer un mínimo dato pero tardé 3 largos años y realmente no supe decirle el qué y cómo de todo el proceso). Esta vez soy previsor, creador, autodidacta y podré darle datos para una vez conseguido mi objetivo personal, él y su equipo puedan valorar que incluir en temas de nutrición donde otras personas puedan beneficiarse. Así, que mi experiencia y aporte en datos tenga otros objetivos que no solo unas recetas creativas para la mayoría. En los siguientes "post" el título (si me acuerdo…. Será receta 3,4 y sucesivos).

Destaco también que la mayoría de recetas son de la comida y pocas cenas. El resto del día no comparto mis menús entre otros motivos por no recibir una riña del médico, jajajajajaja.

Soy consciente de que debo modificar esos parámetros aún. Pero el proyecto es de largo recorrido, así que durante los 3 meses siguientes haré dichas modificaciones.

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